平常觀察，連鎖店雖然外觀、流程和品項SOP化，規模化，展店也很迅速，但總覺得每家店都一樣，就像穿著制服，沒辦法凸顯分店的特色，少了些新鮮感，其實一些實體連鎖店都會依照店型而有不同的品項，發揮到極致的就是「唐吉軻德」了，像「星巴克」也會因為特殊景點而有不同的裝潢，帶來不同的氛圍，和打卡人潮，那麼如果「餐飲業」不想投入鉅資改裝分店的外觀，又想要讓每家分店個性化的話，應該怎麼做呢？