Fellows先生 Podcast. 14 如何藉由服務體驗傳遞品牌價值 [Fellows先生的 podcast 14 微課程]
因為網路發達的關係，現在的商店雖然一直朝虛實整合發展，但卻忽略掉一些基本服務可以帶來的體驗，那麼要怎麼樣讓服務徹底的改變體質，讓顧客想一再光顧，並且把口碑傳遞出去，讓品牌形象大大的提升呢？聽一聽 Fellows先生第14 集 的 Podcast 來了解一下吧～
連鎖餐廳每家分店都長一樣？讓我們來看看如何「餐廳連鎖個性化」！[Fellows先生的補給包]
平常觀察，連鎖店雖然外觀、流程和品項SOP化，規模化，展店也很迅速，但總覺得每家店都一樣，就像穿著制服，沒辦法凸顯分店的特色，少了些新鮮感，其實一些實體連鎖店都會依照店型而有不同的品項，發揮到極致的就是「唐吉軻德」了，像「星巴克」也會因為特殊景點而有不同的裝潢，帶來不同的氛圍，和打卡人潮，那麼如果「餐飲業」不想投入鉅資改裝分店的外觀，又想要讓每家分店個性化的話，應該怎麼做呢？
從無菜單料理談品牌如何創造高價值
近幾年無菜單料理漸夯，從日式到中西式都時有所聞，雖然無菜單料理的消費較為高昂，但人們也開始願意嘗試，這也意味著人們開始養成相信專業的認知，而無菜單料理相較於其他餐廳來說，想必有許多勝出的因素，才會讓人們願意上門品味，也越來越多這種形式的餐廳出現，無菜單料理主要有以下幾點特色...