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一個滿腔抱負，想要協助台灣人才找到自己的熱情和定位，從低價值的勞動中解放，運用創新思維和品牌創業的心法，跳脫框架，以多方共贏的方式和合理的成本創造出高價值的生產力。現在正在經營「 Fellows 創新幸福工作學內容社群」，擅長找出一件事物的價值和可行的定位、商業模式的創新、目標管理協作流程的建立、品牌體驗行銷、流量用戶的成長、部落格和社群的經營。這裡想藉由深入淺出的方式，用自媒體內容的方式從「幸福生產力」相關的方方面面幫助想過充實幸福工作生活的人。
Fellows先生之前看到許多原本熱鬧的實體商店街都因為種種因素關店歇業或遷出，真的感到不勝唏噓，因素可能是因為大環境不佳，許多國家鎖國導致境外觀光客減少，也可能是網購和外送的潮流，許多人比較少出門外食或逛街，在人流和消費者減少的情況下，原本高昂的房租就再也負擔不起了，最後只能做出遷出或歇業的打算，Fellows先生真的覺得非常可惜，因為畢竟商店的地點有的都已成為地標，是老顧客的記憶點之一，也是商店品牌的一部分，常常到了某個地段，就會想去這家店逛一下，美食餐廳吃一下，但因為營運的關係，放棄了人們腦海裡的回憶，等於說之前對顧客的品牌記憶就要打掉重練了～
很多商店因為要因應時代的洪流，所以響應全通路虛實整合(OMO)的潮流，朝著原本展店，同時開網路商店、社群商店等多通路並進或通路之間互相整合，譬如網購店取等等的方向發展，餐廳的話就加入美食外送平台，把平台的抽成當成是行銷費用一般，讓人們在家就可以接觸到自己餐廳的美食，或者把店裝潢的美淪美奐，讓顧客主動的打卡分享給親友，吸引來訪的人流，如果比較克難一點的話，就請員工背著幾十個便當到附近的商業地段直接賣給路邊的人潮，這些應該都是很實用的方法。不過，Fellows先生花一陣子觀察過路邊的餐車，稍微思考了一下，這或許這就是能夠讓實體店拓展和曝光並且免遷店址的好管道喔～
以主題餐廳來講，Fellows先生覺得是跟餐車是最好的match ，怎麼說呢，ㄧ般來說連鎖餐廳，因為有雄厚的資本，可以不斷的選擇地點展店、關店或開放加盟，而不會影響到他們的品牌，而且因為標準化，餐廳的氛圍都一樣，不會特別吸引人從外地到當地分店品嚐美味，主題餐廳的話，Fellows先生覺得最容易受大環境影響而生意起落，人們也對他們商店地點的記憶點很深，通常食物、裝潢和服務都很有特色，但有些深藏在巷弄裡，知名度不一定很高，通常這類的餐廳會選擇讓顧客打卡在網路上拓展口碑，吸引大家到店裡用餐，因為對自己的食物很有自信，也會選擇外送的方式服務方圓幾公里以內的老饕，增加銷售曝光通路。但有沒有什麼方式，是可以服務方圓幾公里以外的區域，甚至是不同縣市，可以立即提供主題餐廳的熟食和服務體驗，卻不用用龐大的資本展店呢？這答案不正是餐車嗎？
餐車可以巡迴各區域和縣市（外送無法送達的地方），跟展店(或快閃店)比餐車本身成本不高，省下店租、裝潢、基本數量服務人員的成本，但卻是可以達到地推的效果，就像雇了一個廚師和服務生業務，跟著餐車到處巡迴人流聚集的地方，讓人們立即享受到熱騰騰主題餐廳的美食，搭配服務生餐廳理念、餐廳美食招牌介紹和推薦的服務，如果食物夠美味的話是可以打響餐廳的名號的，如果餐車裝潢得夠炫，也能成為打卡的標的。網路社群行銷是吸引別人來餐廳裡朝聖，但餐車卻是主動出擊，開到顧客面前，直接享受餐廳的美食，不但增加了主題餐廳的曝光率，還可以讓大家好奇的想到主題餐廳總店體驗看看，另外也可以在網路上公布餐車的巡迴路線，哪一天要到哪個地點，增加老饕們的期待度，也可以幫顧客預約排定總店假日的用餐座位，甚至可以把餐車當成新菜色研發的測試場域，在總店推出前，提早看看群眾的反應如何啊～
如果剛開始想創業的人也可以用餐車來當MVP (最小可行性商品），巡回各地，找出自己研發最受歡迎的菜色，或者顧客最捧場的地段，找到甜蜜點，累積足夠的資金後就可以開一間當地最受歡迎的餐廳啦～或者可以直接開雲端廚房，完全靠外送和餐車，就可以從小資本支撐起一個展店不多卻是高知名度的餐飲業囉～ 當然前提是菜色要夠出色喔～ 所以主題餐廳的營業主和創業者們，是不是很躍躍欲試這個小兵立大功的美食通路呢？
Fellows先生本名叫做「顏銘俊」是西元 1980 年 7 月 15 日台北出生新竹長大，戶籍在新竹現居台北的崇尚三民主義的中華民國在台澎金馬的台灣男性，在使用本站本人服務之前，請先確認本尊身份，以避免被詐騙！
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