看了這篇梗圖圖文，有常去餐館的人應該都會知道，所以，這一篇部落格，Fellows先生要闡述的是百貨公司、賣場、outlet 餐廳忽略掉的一個非常重要的體驗，就是必須要把所有跟顧客接觸點的體驗做好。
常常我們去百貨公司、大賣場或 outlet 逛街的時候，正好碰到午餐或晚餐時間，大部分飢腸轆轆逛街的人都會駐足在餐廳樓層的看版，挑選想去的餐廳吃飯，但是通常這些看板都只有圖片和餐廳的大名，沒有任何的文字敘述，這樣真的錯失了很多顧客上門的機會，譬如說如果餐廳有供應飲料吧，讓口渴的人可以暢飲，或餐廳有一面玻璃帷幕牆可以欣賞夜景，或者是可以攜帶寵物ㄧ起同樂用餐等等，以 1-2 句話註明特色在餐廳看版的下面，是不是會吸引到許多食客的眼球，讓人們馬上就可以挑選到喜歡的餐廳用餐了呢，餐廳是不是也可以因為這件小加強，提升了來客數和營業額呢。
另外現在不知道是不是為了節省人力，大部分餐廳都使用 QRcode 點餐，Fellows先生每次和家人到餐廳點餐的時候都花了一點時間才找到自己想吃的菜，以前點菜的時候服務生都會幫忙講解店裡面的招牌菜和特色餐點是什麼，點餐絕對不會漏掉餐廳必吃的菜色，但現在靠自己點真的增加很多踩雷的機會，所以ㄧ樣，菜單變成是餐廳跟顧客很重要的接觸點，必須用文字強化顧客的印象，像是要增加招牌菜和點菜排名等等的選項，還有就是有的時候每道菜圖片的下方都可以加註特色，像是疏菜是跟小農契作，每天早上現採直送到貨，麵是師傅每天早起手工桿麵，拉麵的湯頭是每個晚上師傅用大骨熬了10 個小時的心血，等等的這些特色都可以註明在菜色的圖片底下，加深大家想要點菜的衝動。而不是花了很多時間猶疑不定的點到自己不是最想吃的菜色了。
所以餐廳的這些接觸點，像是樓層的餐廳看板，和菜單，都不可以忽視掉文字的力量，小小的一些加強就可以讓賓主盡歡，增加了許多業績。其實這就有點像日本零售店流行的 pop 文字，部分零售店已經有專門放上 pop 文字的職位，不曉得 Fellows先生介紹的這些手法會不會促成了「菜單內容設計師」的職位了呢？讓我們拭目以待吧～ 所以餐廳還等什麼，趕快替你們的菜單和看板添上吸引人的文字吧～
Fellows先生本名叫做「顏銘俊」是西元 1980 年 7 月 15 日台北出生新竹長大，戶籍在新竹現居台北的崇尚三民主義的中華民國在台澎金馬的台灣男性，在使用本站本人服務之前，請先確認本尊身份，以避免被詐騙！
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一個滿腔抱負，想要協助台灣人才找到自己的熱情和定位，從低價值的勞動中解放，運用創新思維和品牌創業的心法，跳脫框架，以多方共贏的方式和合理的成本創造出高價值的生產力。現在正在經營「 Fellows 創新幸福工作學內容社群」，擅長找出一件事物的價值和可行的定位、商業模式的創新、目標管理協作流程的建立、品牌體驗行銷、流量用戶的成長、部落格和社群的經營。這裡想藉由深入淺出的方式，用自媒體內容的方式從「幸福生產力」相關的方方面面幫助想過充實幸福工作生活的人。
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